Ramen

¡Vaya! Pues sí… el Ramen no es originario de Japón,sino de China,en Japón se les llamaba chuka-soba(fideos chinos).
Un plato lleno de alimentación para un buen crecimiento y energía,a mi personalmente me encanta puesto que siempre me gustó el cocido gallego,adoro el cocido gallego ^_^ por eso no tardé mucho en acostumbrarme a comer Ramen.

El ramen es originario de China y en Japón se le solía llamar chuka-soba(fideos chinos).  El ramen, simplemente es un plato que consiste en una sopa de fideos de trigo al estilo chino, sazonada con salsa de soja, y finalmente cubiertos con cerdo hervido, brotes de bambú y vegetales como la espinaca o el komatsuna (una especie de repollo chino).  Se pueden encontrar una gran variedad de sabores, dependiendo como los preparen. En japon, segun la zona en donde se este, se preparan de diferente forma. (Lamentablemente, de los instantáneos no hay mucha variedad y no siempre encuentras en los supermercados).

Como hacer Ramen:

1 Hierva agua en una cazuela (olla) grande. Añada huesos de pollo, ajo, jengibre, cebollín verde, zanahorias, cebollas  y otros ingredientes al gusto. Cueza a fuego lento hasta obtener un concentrado caldo. 01 ramen01 Ramen
2 Cueza un trozo de cerdo o carne en salsa de soja y sake. El líquido será una salsa a añadir al caldo para hacer la sopa. Ponga esta salsa en un bol grande con cebollín verde picado. 01 ramen02 Ramen
3 Ponga a hervir agua en otra cazuela. Eche los fideos a esta agua hirviendo durante aproximadamente 1 minuto, tapándolos. (Los fideos se cocerán rápidamente si se tapa la cazuela y se cuece a fuego intenso) 01 ramen03 Ramen
4 Mientras los fideos hierven, añada un poco del caldo a la salsa en el bol y mézclelo bien. 01 ramen04 Ramen
5 Una vez cocidos los fideos, sáquelos con una espumadera, remuévalos bien para quitar el exceso de agua y después añádalos a la sopa en los bol. 01 ramen05 Ramen
6 Compleméntelo con finos con los trozos de cerdo hervido, espinaca y huevo cocido. 01 ramen06 Ramen

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