Los Palillos japoneses

Si bien los palillos (Los hay de madera, de bambú, de hueso… e incluso de plata) son usados en gran parte de Asia, cada región se rige por sus propias normas a la hora de usarlos.

*En Japón los palillos deben usarse solamente para comer.
*No está bien visto gesticular con ellos mientras hablas, ni dar golpecitos a modo de baquetas,como si te creyeras e mejor batería del restaurante (aunque sólo estés tú xD)
*Nunca pinches comida con los palillos,es una falta de respeto a los dioses(puede traer mala suerte), deben usarse a modo de pinza.
*Come siempre la parte superior sin revolver la comida.
*La acción de clavar los palillos verticalmente en un cuenco de arroz recuerda a una parte del rito funerario japonés, por lo que no es aconsejable hacerlo.
*No se deben chupar los extremos de los palillos.
*No debes servirte de un plato común con los mismos palillos que te llevas a la boca.
*Cuando no se está comiendo, los palillos deben permanecer juntos y en paralelo, apoyados sobre el descansapalillos o sobre el mismo plato.

Hasta que no se tiene cierta práctica, puede resultar complicado hacer uso de los palillos, sobretodo para el arroz. La forma más sencilla es cogerlos a modo de lápiz apoyados en la base del pulgar.
Uno de los bastoncillos quedará cogido con los dedos pulgar e índice, mientras el segundo deberá estar apoyado sobre el dedo anular. Las puntas de los dos palillos deben quedar alineados.
El palillo superior será el que se mueva, mientras el inferior deberá quedar fijo.

Al principio puede resultar más fácil si se cogen por la parte central, como lo haría un niño.
¡No te dé vergüenza y a practicar!

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